那年，浙东渔港边开了一家小火锅，修砌鱼池、摆起鲜档，成为不少小城馋客的深夜食堂。十多年里，荣记火锅不仅登顶火锅榜，更从小城走到了甬地、沪上、京城，为都市的人们平和焦虑、治愈内心。 海鲜火锅，要有烟火气，还要有海水味。渔港仅在咫尺，近水楼台先得鲜。这里，装下了东海、南海、渤海、太平洋…各种海物活鲜，或游弋鲜池，或陈列档口，海味弥漫。 各海域小鲜，专车直达，涮锅煎烤，口味清鲜。自制油条，咬下爆裂脆响、热气萦绕。脆食涮锅两相宜。手切精修的牛羊肉取精去粕，烫至微熟，入口软滑。鱼虾丸滑手工打制，一剁一锤、足工足料。