昨天跟朋友去吃了这家躺在我收藏夹里好久的袁姐烧烤！果然名不虚传，是那种地道的老店味道，但环境也是真的“狂野”[笑哭] 🥩 味道是真没得说 羊肉串肥瘦刚好，羊油烤得焦香，一口下去还会爆汁！我们一桌人瞬间加单。烙馍必须点，酥酥脆脆的，卷上两串羊肉，再蘸点甜醋，味道直接升华，朋友说好吃到跺脚[馋] 🔥 自己烤的乐趣与崩溃 串是后厨烤到七分熟，自己用桌上的小炉子烤到全熟。自己动手是挺有意思，但我们几个手忙脚乱，不是忘了翻面就是把馍烤糊了[捂脸]老板路过看不下去，过来教了我们两招，感觉掌握了核心技术。 ⚠️ 一些真实的注意事项 1. 环境很简陋，就是老店样子，地上有点油，介意环境的话要慎重。 2. 人巨多！我们工作日晚上7点到，还是等了一会儿。很多本地熟客，声音比较吵，喜欢安静氛围的可能会不习惯。 3. 全程自助，选串、拿饮料、找位置都得自己来，服务员基本顾不上。 已经约了下次再去，目标是烤出一串完美的油腰！

本来是去另一家店，结果人实在太多了，正好旁边有袁姐烧烤，就进来一尝。烧烤跟我们山东淄博的那种炉子烧烤差不多，味道也好，整体很好吃。有一个菜是茄子什么的，有点糊味，问老板他们说就应该是这个味道的，酸酸的。

就是一家很典型的徐州小破烧烤店！环境是一点没有的，甚至进去就是烟雾缭绕，烧烤的烟，抽烟的烟，但是味道有一说一是绝对不踩雷的！属于比较重口味那种的，撒的料比较多，是好吃的，就是环境再改善下就好了，小烧烤炉都包浆了。