俏东北由首位斩获米其林中餐厨师个人最高奖项“年轻厨师奖”的王浩全师傅主理。他生于山东烟台、长于吉林长春，对东北怀有深厚情怀，一心打造地道东北风味。 品牌首店2024年开业，仅半年便入选北京2025米其林指南，成为全球首家米其林三省东北菜餐厅。