小店环境很好，咖啡豆是中烘SOE豆，非常干净的味觉体验。高温时是明亮的柑橘酸质，伴随蜂蜜甜感；温度稍降，柔和的红茶尾韵浮现，带着些许焦糖香气。酸度明亮却不尖锐，与醇厚body平衡得恰好，从高温到中温风味层次过渡流畅。虽然复杂度不算极高，但作为日常口粮豆，其均衡感和干净度都令人满意。