久违的五星！这家徐州菜太对味了 真的记不清上次给一家餐馆打五星是什么时候了，直到今天打卡这家徐州菜馆，才重新找回了那种“吃到惊喜”的满足感——单是一道地锅鸡，就足以让人念念不忘。 它家的地锅鸡太懂徐州菜的精髓了，刚端上桌就被那股浓郁的酱香勾住了魂，鸡肉炖得软烂却不柴，轻轻一抿就能脱骨，每一丝肉纤维都吸满了咸香微辣的汤汁。最绝的是锅边贴的玉米饼，底边烤得焦脆，蘸着锅里的汤汁吃，碳水的香和肉香裹在一起，一口下去满嘴都是幸福感，和我之前在徐州当地吃的味道几乎没差，瞬间唤醒了对地道徐州菜的记忆。 第一次来没敢点太多，除了地锅鸡，还加了份烧茄子。本以为茄子容易做得油腻，没想到这家完全不会——茄子切成软嫩的长条，外皮裹着薄薄的酱汁，吃起来软滑入味，带着淡淡的酱香，口感清爽又下饭，完全超出了预期。 虽然只点了两道菜，但每一道都做得很用心，不管是味道还是分量都很实在。这样地道又好吃的徐州菜馆，真的值得一个五星，下次一定要带朋友来，把其他徐州特色菜都尝个遍！