「凛火」高级备长炭料理居酒屋成立于2017年3月 本店“凛火”位于桐梓林紫薇东路127号， 二号店“凛火RINKA（高新店）”位于南门年轻人都喜欢的打卡圣地，源野REGULAR公园隔壁的天府二街上 店里的两个老板，一个是在日本从事过日料13年的北京海归，另一个是本身就来自日本的有着近20年职龄的主厨。因为喜欢居酒屋文化和成都这个城市，他们一起开了这家“凛火”备长炭居酒屋。 当「凛火」入驻成都开了两家真正地道的居酒屋时、很多在成都工作的日本客人下班后都会来这里点上烤串和小酒，边吃边聊，60种以上丰富的日本酒和传统的日式烧鸟，及各种海鲜，已经成为了他们的精神慰籍。