2012年，河南小伙赵红军在天津的烟火后厨埋下梦想的种子。17岁北漂，从刷碗工到厨师，五次创业折戟，却炼就一身“餐饮铁骨”。他看准了烤鱼的健康基因与市场潜力，却不满食客囿于单一口味的遗憾。 于是，“双拼烤鱼“横空出世。尚渔味以北方首创的太极双味盘，让麻辣与酱香在滚烫烤炉上共舞。清江鱼每日从江苏冷链奔赴门店，活鱼现杀、秘料现炒，这份“一鱼两吃“的巧思，被食客笑称“烤鱼界的鸳鸯锅“。 如今，炉火已燃过十五载，尚渔味已经成为天津电视台上榜品牌，CCTV电视台报道的地标美食。变的是菜单季度焕新、直播单场破75万销量的新潮玩法；不变的，是那条在双味江湖中鲜活翻腾的鱼，以匠心架起人间风味的