樊厨创始人樊小海出生在湖南的一个小山村。在其父影响下，樊厨带着浓厚的烹饪兴趣拜师学艺专研湘菜，至今已从厨20余年。樊厨经常回忆小时经过父母土法手艺烹制的山间味道，这种乡味也成了他心底最质朴的感动。 为留住这美好，樊厨带着梦想来到深圳，决心将地道的湖南山里菜味道带给更多食客。樊厨每道菜都凝聚了他的心血和匠心，数年间他带领团队深入湖南的每个角落，寻找最优质的食材，用最老的手艺还原食材的本味和营养。 这里的每道菜都蕴含着湖南山里的故事，用山区人民的理念传递着我们对食客的真诚和关怀。我们不仅注重菜品品质，还注重餐厅的氛围，走进樊厨，能体会到浓郁的湖南风情，山间风味，充满家乡的回忆感。