辣醇厚、越煮越香，蘸料进一步放大风味，麻酱、香油碟、沙茶酱等搭配，让同一锅食材能吃出不同口感。好火锅的关键是“鲜”，毛肚、鸭肠讲究“七上八下”的脆嫩，牛羊肉需纹理清晰、久煮不柴，蔬菜则以新鲜度为第一标准，新鲜食材能最大程度凸显锅底的优势。唯一不足就是服务态度不满意

新开的火锅店，路过看着人很多，也不知道吃什么就进去排队了，和其他火锅店一样蘸料自拿，性价比不高，菜品价格比拟一二线城市了，但是却没有自助水果，等位的时候跑堂小哥应允说是等会位置有了送我一盘西瓜，结果吃一半了也没见上，问服务员说是西瓜发完，没有了，就很奇怪，刚到饭点就没了，索性你就不要说送我们，说送了么结果又说没有了🙄

差评、提前预定了位置说清楚了人数，讲好了说店里没有包厢，预留半包，结果就是一个四人位的桌，过生日让我挂桌角吃饭。[捂脸]