⭐【香港】【铜锣湾】精致特色私房菜⭐ 今次去了一间很有特色私房菜餐厅，位于登龙街V Point楼上铺的〔聚星居〕，坐拥180度维港景色，装潢雅致，餐厅主厨擅长制作粤菜、上海、川菜及准扬，更有Fusion菜及意境特色菜式，不过因为有很多菜式都很受欢迎，所以建议最好打电话订位及预订想吃的菜式，感觉很适合一家人去品尝及聚餐的地方，难怪晚上7时已经差不多满座。 而餐厅每逢星期三及星期六晚，更有驻场琴师和歌手献唱，而表演的女歌手亦很有水准，令现场气氛大大提升，令聚餐更热闹更开心。 【双剁椒凤凰鸽】 凤凰鸽肉是冷盘已预先去骨，所以入口啖啖肉，鸽脾位置带皮很滑嫩，双剁椒有红椒及黄椒，夹着鸽肉吃，口感丰富又提升不少食欲。 【凤梨黑醋松板肉】 松阪猪是猪的后颈肉，外层蘸上黑醋煎至焦糖的酱汁，入口外皮微脆，肉质软腍并带有独特柔韧脆度，夹上凤梨一起吃，一口一啖，酸甜开胃好味道，推荐。 【坚果辣子羊肉】 叫了小辣，一上台已经闻到一阵很香的麻辣味，整碟都布满红色炒香的辣椒，羊肉粒入口有很香的麻辣及花椒味道，很惹味又不会辣得过火，而且有一粒粒腰果，很可口香脆，整碟份量多很足料。 【脆米和牛松炒饭】 上到台时是一个很大的砂煲，感觉份量4个人吃亦可以，炒饭粒粒分明不油腻而且炒得干身，加入和牛松、脆米及椰菜丝，增加了不少口感，口感丰富又饱肚。 〔聚星居〕 香港铜锣湾登龙街18号V Point 28楼 #私房菜 #打卡餐厅 #食评 #网红美食 #香港餐厅 #香港美食 #香港打卡 #香港 #中菜 #维港 #粤菜 #上海菜 #准扬菜 #海景餐厅

【聚星居】 呢間餐廳位於28樓 落地玻璃正對維港 夜晚望出去靚到不得了 餐廳空間唔算好大 但有好多包廂 枱同枱之間距離夠闊落 私隱度高 食飯chill住傾計都好有自己嘅空間 無論係朋友聚會定商務飯局都好啱！📸 老四川燈影牛肉 🌶️ 一上枱已經聞到濃濃嘅四川麻辣香 牛肉切得薄到好似紙咁 係透光架 又帶點嚼勁 麻辣味夠晒惹味但唔會過火 仲有微微嘅花椒香 超開胃 😋 金莎牛蒡黃金蝦 🦐 大蝦炸得金黃酥脆 牛蒡條爽脆又帶點清甜 兩者配搭出奇地夾，醬汁仲帶點鹹蛋黃嘅濃香 有驚喜！😋 拔絲咕嚕肉 🍍 呢個咕嚕肉好有創意 除咗經典嘅酸甜醬同肉 仲有油炸鬼同乾菠蘿片混搭 個酸甜醬較得幾好 咕嚕肉肥瘦適中 咬落油炸鬼同菠蘿片嘅口感好有趣 食食下肉再食返啲菠蘿片個口就清新返晒～🤩 椰汁雪燕桃膠 🥥 椰汁清香 雪燕都算多 入口清甜 但相對普通~ 雙皮奶 🥛 奶味好香好香 但唔會過甜 表面嗰層奶皮嫩得來有咬口 食落有細個嘅懷舊feel 😛