很惊喜的一家宝藏火锅店！味道真的很贵州！ [薄荷]环境：店内环境很不错，非常有少数民族的特色，氛围感十足 [米饭]口味：口味也是没得说的，非常地道的贵州红酸汤，特别是加上木姜子的清香，真的涮什么都好吃，酸香开胃！ [糖果]性价比：性价比也超高，价格实惠，菜品新鲜！双人餐两个人吃到扶墙走！ 「鲜切嫩牛肉」鲜切的牛肉是真的很新鲜，跟洋葱、芹菜、薄荷拌在一起，吃的时候也一起吃口感真的很丰富，味道很有层次感！真的是桌桌必点，重点分量还很足，很值！ 「精选千层肚」「精选虾滑」千层肚和虾滑品质也超棒，口感鲜嫩脆弹！「秘制牛肉丸」「秘制牛筋丸」牛肉丸也超劲道，真的跟乒乓球一样弹，很好吃！ 「苗家水豆腐」苗家水豆腐也是必点，而且最好多煮一下，越煮越入味越好吃！「蔬菜拼盘」蔬菜也都超级新鲜，里面还有一种看起来类似紫苏的紫色蔬菜，我也是第一次吃，不过真的很好吃，就是不知道叫什么名字，哈哈哈！ 「贵州蛋炒饭」还有他们家的蛋炒饭也要夸一夸，也很好吃，特别香！「罗姑妈特制酱料」「罗姑妈自制辣椒酱」他们家的秘制辣椒酱也很绝，跟我在贵州吃的鸡辣椒味道一模一样！吃完后我还特别买了一罐他们家的辣椒酱！真的很赞！！ 总之吃下来每一道菜品都很棒！食材新鲜品质高！锅底够味够地道！性价比真的超高！是我以后会经常光顾的地方～！ ps：对了，如果非要挑一点毛病的话，那就建议老板那个贵州辣的料碗可以稍微再淡那么一点点，有那么一丢丢咸，不过加进锅底的原汤之后，红酸汤的酸味综合了咸味还是很好吃的！

感谢大众的霸王餐！这次专为白酸汤而来，果然正宗！发酵的酸味非常自然醇厚，能很好地衬托食材本味。强烈推荐鲜切牛肉，肉质绝佳，和酸汤是绝配。牛肉丸Q弹，牛百叶爽脆。食材新鲜度满分，是会特意再来回味的一餐。

贵州酸汤火锅的酸香汤底是这场味觉体验的灵魂，酸得恰到好处，开胃又不刺激味蕾😋。酸汤牛肉的肉质鲜嫩，在汤底中涮煮后，每一口都吸饱了汤汁的精华，口感丰富。罗姑妈自制辣椒酱更是点睛之笔，香辣味十足，为火锅增添了别样的风味🌶️。食物的本味与调料的香气相互交融，构成了独特的美味。味蕾的满足往往源于这些简单食材的巧妙碰撞。