阿爷那辈家里穷，能吃到的菜很少，吃饭主要是为了填饱肚子。生活好些后，阿爸用这个汤底涮了牛肉，牛杂。这个汤底可以涮的菜越来越丰富。现在你吃的酸菜牛肉锅，就是阿翁教给我的。 本餐厅位于南京秦淮，门店整体采用非遗民俗+市井烟火的风格。墙面营造出落日余晖的氛围，门口的食材堆头有着云南阿翁家的亲切感。打造一种温馨自然、惬意、热情的云南非遗民俗+市井烟火风格。 未到云南，赏遍云南景，尝遍云南味，感受云南情。