他家的米皮是那种非常软糯的口感，吃起来还不是筋，是那种糯糯的口感，配合上独家的料头，再配上米皮必备的辣椒油和辣椒，吃起来又好吃又爽滑。他家的肉夹馍是牛肉的肉夹馍，没有大肉的香，但是别有一番滋味，就是里面肉给的不多，整体还是不错的。