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Shichang Old Hot Pot

Shichang Old Hot Pot

十昌老火锅
HOURS
Closed
DIANPING
(752)
4.8
AVG. COST
¥82

About

十昌源于创始人师从重庆老师傅的五年学艺,2024年首店落地杭州,坚持每天手工现炒,用料严选20余种辣椒,恪守中小火慢炒标准,连续翻炒近四小时,使地道重庆味在江南烟火中扎根生长。 专注呈现重庆火锅的市井本真。粗瓷大碗、长条板凳与开放式炒料台构成烟火场景,人均百元内的亲民定价让聚餐毫无负担,用热气蒸腾的邻里氛围诠释“好吃不贵”的朴实哲学。 以“只做鲜货”建立品质壁垒。毛肚从处理到上桌不超过6小时,蔬菜当天凌晨现摘配送。配合每日现炒的醇香底料,形成“鲜货遇鲜料”的重庆风味,让每一食材在沸腾中绽放本真脆嫩。

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Ratings & Reviews

4.8
(752)
门店位置在旺角城旁边,很多美食聚在一起。 [薄荷]环境:门店位置为街边上铺,店面不大,可容纳10多桌,装修简单。 [米饭]口味:锅底点辣锅好吃,别点酸汤不好吃。 [服务铃]服务:一般化吧,有需要你多喊喊他就来了 [糖果]性价比:人均100左右,这个要看胃容量吧
下山**阳
Last year
📍位置:十昌老火锅/2号线杭发厂a口800米 5点半后必排队, 周末更是排到腿软, 建议提前线上取号,别像我两回空跑~ \\t 💰金额:人均80+吃到撑! 3.9元自助饮品闭眼冲,性价比直接拉满~ \\t 本老火锅狂魔宣布: 这是我今年挖到的宝藏火锅店! 现炒锅底香到上头, 鸭血更是一口封神, 连刷5次都不腻,妥妥“排队也值”系列~ \\t 菜品实测(封神款+隐藏惊喜全说!) \\t - 封神鸭血|冷锅煮30分钟直接原地封神! 鸭血真的颠覆认知!平时不吃鸭血的但这家真的封神,冷锅下锅煮30分钟,吸满牛油汤汁后,外表裹着红油,因为颗粒感足形成细密小孔,吸汁力max!内里嫩到“一抿就化”,没有一点腥味,只有牛油的香辣和鸭血本身的鲜~我和小吴直接点两碗,狂炫到停不下来,这才是老火锅的灵魂啊! \\t - 现炒牛油锅底|端上来就香到流口水! 上桌就能看到大厨现炒的锅底,满满的辣椒+整块牛油,咕嘟咕嘟煮开后,香味直接窜鼻腔,不是科技狠活的呛辣,是醇厚的香辣味,越煮越香,煮什么食材都自带“buff”,辣度能选,吃不了辣的宝子也能冲~ \\t - 鲜活黑鱼|性价比之王!分量足到离谱~ 黑鱼上桌时还在跳动,新鲜度肉眼可见!片得薄薄的,还保留着整鱼的形状,涮几秒就熟,肉质紧实弹牙,没有一点土腥味,关键是分量超足,两个人吃完全够,在火锅店能吃到这么鲜活的黑鱼,只要38~ \\t - 3.9元DIY自助饮品|隐藏彩蛋! 3.9元就能自助DIY:西瓜、哈密瓜果肉,浇上浓郁椰奶,再撒点椰子脆片(我的独家秘方 拿走不客气)和香辣火锅简直是神仙搭配~非常解辣
刚义***小全
Last year
N刷的老火锅了,味道从来没让人失望过!清油锅底麻辣鲜香,涮黄喉和千层肚简直绝配,贡菜干干脆脆超入味。店里环境也干净,不用等位不用催菜,人均五六十吃到撑,打工人的快乐这不就来了嘛!每周必打卡的地方,强烈推荐
卡瓦***籽油
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms
Night Snack

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