在云岭大地缭绕的烟火气息中，在世代相传的煳辣香气里，孕育出了“滇尒哥煳辣鱼”这个深植云南风味的品牌。它不仅是一道菜的名字，更是一个关于热爱、传承与坚持的品牌故事。 “一锅一炒，锅气为魂”—— 这八个字是“滇尒哥”的核心信条，亦是顾客味蕾体验的灵魂所在。我们摒弃流水线式的预制品，恪守最质朴也最珍贵的承诺：坚持每一锅香料都是现场精准过秤、实时猛火爆炒 五野”云南料，“三煳”好味道，五野：丘北野辣椒，怒江野生草果，西双版纳香茅，高黎贡山木姜子，金沙崖边野花椒。三煳工艺：匠心淬炼的烟火灵魂，古法“一锅一炒”技艺