一次云南的旅行，打破对云南酸菜火锅的认知，把云南味道带进四川，要有云南味道，也要有四川味道，既要有酸味，又要有辣味，经过九九八十一道试验工序，才出现如今的牛兮兮的味道，这是从云南走进四川的融合味道 既保留食材最原本的味道，最原本的状态，最原本的新鲜，用云南+四川的味道合二为一，让辣中带酸，酸中带甜，保留牛肉的真实口感，还原蔬菜本身的味道，用酸味激发出食物的本身的香味，让你意犹未尽，回味无穷 来自欧洲的安格斯谷饲牛肉，牛肉中的贵族，完美的雪花比例，增加蛋白质的同时，摄入少量优质脂肪，再加上高山有机蔬菜，花青素，维生素，膳食纤维，一次性一起摄入优质微量元素，既好吃，又健康，还养生