吃过最良心的沙县小吃。 “沙县小吃”本质是卤味店，卤鸡腿卤鸭腿卤豆干卤蛋。此类做法，烹饪技巧的优先级不高，食材的优劣决胜负。 此店的鸭腿品质极佳，入味，有韧劲，不似廉价冰冻尸块一摊烂泥。肉有肉香，在15块的价位非常罕见。 猪肺汤用料很大方，食材接近半碗汤，党参莲子当归百合，味道很浓郁，比得上自家煲汤了啊。 食物的份量可用巨大形容，我第一次见沙县小吃的菜和饭分开装。青菜多得不像话【青菜鲜绿爽脆，绝对现煮】，豆干大，卤蛋也大，鸭腿有半张脸一般大，吃得撑爆。 味道好的同时，环境干净度也是我吃过的最佳，无可挑剔，绝对是沙县小吃的模范标杆。 尽管只是快餐，却胜过了百分之九十九不用心的酒店。 【鸡腿品质普通，现炒菜口味普通，建议试试鸭腿饭】