云味蓝，源于云南，以匠心寻味这片土地的故事。多年来，我们默默专注于本地特色片皮烤鸭，将一方风味融入每日坚守，在街头巷尾静静传承着云南的饮食记忆。 我们坚信慢工出细活，精选散养土麻鸭，以其肥瘦相宜的肉质为基础。沿用百年炭烤工艺，以松毛为燃料，赋予鸭肉淡淡清香。历经秘料腌制、烫皮、抹蜜等多道工序，在精准火候下，使鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩，成就独特云南风味 多年沉淀，云味蓝虽获认可，但初心始终未变。每一只脆皮滇麻鸭，仍是我们对技艺的打磨、对风味的追寻。以鸭载道，匠造云南味，便是我们恒久的承诺。