天冷就馋这口老北京涮肉！和朋友冲了祥和南门涮肉，饭点人挺多但没等太久，店里炭火铜锅咕嘟冒泡，烟火气直接拉满～ 必夸鲜切羊腿肉，红白纹理分明，在清汤里涮8秒就熟，入口嫩到飙汁，一点膻味都没有，满是羊肉本身的鲜甜。 他家麻酱真的绝！浓稠挂碗还带点回甘，加上韭菜花和腐乳汁搅匀，裹着肉片吃，香到停不下来。服务员小哥特热情，主动递围裙、加炭火，看到我们点太多还贴心提醒，续麻酱也超麻利。 最后配个芝麻火烧，外皮酥脆内里绵软，蘸着麻酱吃太满足了！性价比在线，吃得浑身暖乎乎的，已经和朋友约好二刷，涮肉爱好者闭眼冲～

蔬菜量很足，很新鲜，肉也不错，开锅很快，三四个人吃没一点问题。

来到纪家庙办事，推荐大家吃祥和南门涮肉，味道超棒！！！！