辣皮子拌面一级棒！烤包子好吃。羊肉烤肉好吃。抓饭好吃！

托克逊9号终于开到高新了，之前看多人评价是西安最棒的新疆拌面，一直很是好奇，这一开业就去吃了两次！ 招牌的过油肉拌面，辣皮子拌面都是名不虚传，面条粗细匀称，口感软滑筋道，这一点确实比之前常吃的再来一瓣蒜、巴佰力都出色一些，拌面炒菜的口味很地道，尤其是烟火气十足，份量也足，盖在面上拌开后不经食欲大开！他家的辣皮子原料似乎更嫩薄一些，没有再来一瓣蒜的辣皮子肥厚，炒肉后口感更佳。蘑菇炒肉片的口味是那个意思，就是感觉略略咸了一分。要的羊肉后腿抓饭，上来好大一条后腿确实看着很爽，比起必吃榜上的坤栖手抓饭，肉的水准都差不多，肉质滑嫩不过会略有一丝膻味，多加些佐餐的萝卜丝就好，坤栖用的是新疆的黄萝卜，更适合一些，个人感觉他家的抓饭没有坤栖的油润，米的原香更多些，算是各有千秋吧。 总体评价，就目前吃过的西安的新疆拌面，这家无疑是最顶流的！新店新开张，新疆风味的经典餐品基本是齐全的，饭点食客满座热度很高，店里一直播放新疆相关的流行歌曲，氛围感很到位，就是没有看到包间，看来更适合日常用餐和三五人的小聚。

在单位附近的一家新疆拌面馆，面条偏硬，浇头肉不是很容易嚼，但是味道不错，并且面条可以无限续。同时店内还有抓饭，烤串等，整体来说挺不错的，烤串是属于大串，跟西安的烤肉略有不同，比较有新疆特色的就是假腰子，挺好的