品牌创立于2019年5月，滇江宴一直坚持的理由是热爱与情怀，是独特与传承。精细严谨的选材、恰到好处的火候、不敢懈怠的烹饪态度都是滇西民族认真、淳朴、热情 的体现。 “滇江宴”以滇西一带云南山江菜为代表，所有食材，均采自云南山野和大江，厨师更是来自当地特有少数民族，资历丰富，融入当地25个少数民族的烹调特色，吸收各地菜系特长，野、鲜、酸、辣、清淡… 山藏珍，江养鲜，顺时序，云南味。牢记云南民族饮食特点，结合得天独厚的山野和江湖。从山间到舌尖，只为一口鲜。