品牌创立于2019年5月,滇江宴一直坚持的理由是热爱与情怀,是独特与传承。精细严谨的选材、恰到好处的火候、不敢懈怠的烹饪态度都是滇西民族认真、淳朴、热情 的体现。 “滇江宴”以滇西一带云南山江菜为代表,所有食材,均采自云南山野和大江,厨师更是来自当地特有少数民族,资历丰富,融入当地25个少数民族的烹调特色,吸收各地菜系特长,野、鲜、酸、辣、清淡… 山藏珍,江养鲜,顺时序,云南味。牢记云南民族饮食特点,结合得天独厚的山野和江湖。从山间到舌尖,只为一口鲜。