郭淑芬鲜切牛肉自助火锅性价比挺高的，东西品种很多的自助模式，凭借鲜切牛肉不限量、川渝风味锅底等特色快速出圈。通过短视频营销与供应链优化，品牌一年拓店超500家，门店食材品质都还算新鲜，但凭借亲民定价与场景化体验，深受大众喜爱。