苗聚圃只以一碗滚烫诠释，所谓传承，不过是让每个今天，都重复着昨日对美味的坚守，所有关于“鲜”的秘密，都在这一口猛火现炒的锅里成就。 浇头不预炒，这是苗聚圃的铁律。猪肝腰花瞬时滑入滚油，锁住鲜嫩；时令蔬菜清脆下锅。追求的就是端上桌时那股挥之不去的锅气。正是这执着的“现炒”，让寻常的肉丝、香干、腰花都拥有了灵魂，成就了最动人的风味。 鸡汤慢熬出真味，金黄的汤底在时光里沉淀出三重鲜味。苗聚圃相信，最好的口味就是用最新鲜的食材，在最旺的火候下即刻炒制。我们用心掌控这两种节奏，只为确保您入口的每一筷，都是汤的浓鲜与浇头的镬气之鲜。