“灶屋里”，在江西话里，就是“厨房里”。 那里是家中最温暖、最有人情味的地方。妈妈系着围裙忙碌的背影，是锅里菜籽油爆香的“滋啦”声，是辣椒下锅后呛人又开胃的香气，是全家围坐等待开饭时的殷切期盼。 江西风味，鲜辣为本：我们的辣，层次丰富，绝非单调的工业辣味。无论是南昌的鲜辣、萍乡的酣辣，还是鄱阳湖的鲜醇，都离不开从江西本地寻来的辣椒、小米椒与各式秘制酱料。辣得通透，鲜得真切，才是江西小炒的真谛。 这里，是您在深圳的“灶屋里”。推开门，扑面而来的辣椒香与锅气，忙碌的炒勺声与乡音，都在告诉您：终于，在深圳也能吃到一口“屋里”的炒菜了。