「茹荤·黑暗料理」Restaurant & Bar，扎根上海永源路网红街区，致力于跳出常规食材边界，以“黑暗料理”为内核，加上小众佳酿，为食客带来“美食+微醺”的独特体验。 门店40道“黑暗料理”菜品，以“非常规食材”的创意反差组合，搭配“炸、炒、烩”的烟火气技法，每一口都是未知的心跳惊喜。从前菜、炸物、主菜到主食，打破味觉惯性，重构肉食体验，俘获了一众硬核肉食爱好者的挑 「茹荤·黑暗料理」始终追求极致的风味体验，坚持将猎奇感与烟火气相融合，从食材到技艺，无不坚守“叛逆”风格，让更多食客大快朵颐，让“黑暗”不止是标签，更是食材与风味的大胆对话。