在南京秦淮的街巷深处，时间仿佛被炖煮得格外缓慢。这里是中华路1号，一座城市的烟火起点。我们在此落座，取名“煲小鲜”，不为追赶潮流，只为留存一份渐渐走远的民间味道。 “煲”，是时间的容器，也是情感的媒介。我们以陶煲为引，慢火细煨，将市井的鲜活、民间的质朴、江南的温润，一一收拢其中。每一道菜，都不是惊艳四座的盛宴，却是归家时分，灶台上那碗温热踏实的生活。 我们相信，真正的“鲜”，在街巷烟火里。于是，我们构筑了一个温暖而从容的食宿。这里没有浮华的仪式，只有热腾腾的煲香、邻桌的轻谈、碗筷碰撞的亲切。愿这一煲烟火，能暖你的胃，也暖这人间光阴。