梁福记深耕羊蝎子火锅多年，缘起对老北京羊蝎子的热爱，梁福记坚守鲜材慢炖初心。以自助形式让食客畅享醇厚骨香，历经多年打磨，靠稳定品质与亲民体验，站稳特色火锅赛道。 主打老北京地道烟火气，环境温暖家常。以传统工艺熬制羊蝎子，搭配自助畅吃模式，兼顾醇厚风味与亲民性价比，适配家庭聚餐与街坊小聚，氛围热闹又暖心。 招牌羊蝎子自助，精选新鲜羊骨古法慢炖，肉香醇厚、骨髓香浓。搭配多种涮菜不限量畅吃，性价比拉满。兼顾老北京地道风味与大众口味，是家庭聚餐、朋友小聚的首选。