2004年博多一幸舍始创于日本福冈，2007年成立总部，2008年启用自家制面工艺。2011年进军启动海外布局，2013年进驻中国广州开设首店，此后深耕全球市场，多国多地设店。 核心特色为“泡系豚骨汤”，经长时间熬煮搭配“Yobimodoshi”传统手工古法锁鲜，特制细面配秘制海鲜酱汁。海外门店均设日本培训专职拉面师，严控风味，坚守专属地道口感。 博多浓厚豚骨拉面是博多一幸舍的招牌特色拉面，也是该店的销量冠军和“必点美食之一“。