- 品牌故事：以川派风味为根基，融合腌、烤、炖工艺，主打活鱼现烤 用30余种香料打造十多种口味（含麻辣、香辣、豆豉等不辣款） 招牌“烤鱼+泡饼+串烧”，外焦里嫩、汤汁下饭，坚持亲民定位与标准化出餐，适配大众消费场景。