我是包总，曾经在杭州滨江的街头摆摊卖地摊火锅。风吹雨打、城管追赶的日子虽然辛苦，但看到食客们宁愿自备桌椅也要排队品尝，这份认可让我下定决心开店。告别颠沛流离，但坚守地摊初心——品质不降，价格不涨。 我们的火锅，百分百还原贵州地道风味。秘制锅底香辣醇厚，特色蘸水画龙点睛，手工软哨更是灵魂所在。每一味调料都承载着贵州饮食文化的精髓，让您在杭州也能体验最正宗的黔菜魅力。 虽然有了店面，但我们依然保持着地摊的亲切与实惠。这里没有华丽的包装，只有实实在在的分量和亲民的价格。包总家火锅，让美食回归本真，用温暖的味道连接每一位热爱生活的食客。