源自柳州街头，凭一锅酸辣滚沸的牛杂名动小巷。三年前千里跋涉，将桂味野趣扎根江城武汉。我们以柳州之“酸”唤醒味觉，以武汉之“热”点燃江湖。坚持手工处理每一味牛杂，让沸腾的锅气成为异乡最热烈的相逢。 源于柳州街巷三十年的酸辣秘方，我们保留牛杂处理的古老技艺与原汤入魂的风骨。但经典未止步于怀旧——以现代食客的鲜爽追求为引，我们重塑汤底层次，让传统酸辣更显轻盈透亮。 本味立足柳州酸辣双绝，专注牛杂的丰富口感层次——弹、脆、糯、滑，一口尽揽。除经典火锅外，更将风味延展至招牌凉拌牛杂、酸笋炒鸭脚及锅气十足的爆炒螺蛳粉。用一桌酸辣滚烫的宴席，诠释牛杂的无限可能。