晚上是6点钟才营业，五点多到了等了一小会，不过感觉提前来也是不错，6点一到就可以直接入位。 「蓝鳍吞拿鱼大腹加鱼蓉定食」吞拿鱼应该是店家招牌，口感好，肉质新鲜，茶碗蒸很鲜。 点了三文鱼鲷鱼海胆dong饭，三文鱼肉质很肥美，海胆质量好，口感很甜，推荐！ 就是时间太赶，还有好多想吃的菜没有点！期待下次来香港，还会来吃！

性价比没大陆高，不知道在香港咋样，应该还不错。品质没问题，鱼籽海胆的用料都没有问题，炸生蚝刚炸出来非常好吃，外皮酥脆，内质汁水丰富，肉质炸过之后软实。一个人要拼桌，我不是很喜欢这种感觉，但估计客流量大的问题。服务不够及时，有时候找不到人。

口味方面，他们家的菜品确实做得非常出色，每一道菜都能吃出厨师的用心。特别是蓝鳍吞拿鱼扒井定食和粒粒海鲜井定食，新鲜的海鲜搭配上特制的酱汁，味道鲜美，口感丰富，让人回味无穷。 食材方面，新鲜度非常高，寿司饭也做得很到位，每一口都能感受到米饭的香甜和海鲜的鲜美。增汤也很不错，清淡而不失风味，很好地平衡了整顿饭的口感。 环境方面，店内的装修风格简洁大方，座位安排合理，不会显得拥挤。灯光柔和，营造出一种温馨的用餐氛围，非常适合朋友聚会或家庭用餐。 服务上，服务员态度热情，服务周到，上菜速度快，也会推荐每日特别。 整体一个人吃下来分量刚刚好，感觉挺舒服的。新鲜好吃，以后还会再去。总的来说，定食Doraya是一家值得推荐的餐厅，无论是菜品的口味、餐厅的环境还是服务，都做得非常好。虽然价格可能稍高，但考虑到整体的用餐体验，还是物有所值的。如果你喜欢日式定食，这里绝对是一个不错的选择。