一个老牌饭店了， 周到的服务：饭店的服务人员态度热情，能够详细地介绍菜品的特色和口味，给出合理的建议，并及时响应顾客的需求。 舒适的用餐环境：饭店的装修风格可能融合了地方特色，灯光设计恰到好处，营造出温馨 、舒适的用餐氛围。同时，饭店的卫生状况良好，桌椅摆放整齐，餐具干净整洁。 烹饪技艺：对于水库鱼，不同的烹饪方法（如清蒸、红烧、炖汤等）会带来不同的风味和口感。能够将鱼肉的鲜美充分发挥出来。

20年前瑞清波还是个小饭馆，炸河虾的味道很诱人。20年后这里变成了三层楼的饭店，味道却不如从前了。农家菜一般都是大油大盐，大火猛炒，粗糙里带着烟火气。你感觉吃的是那个糙劲儿，其实吃的是平时不敢多放的油盐。 「红烧嘎鱼」味道还行，可以加分； 「虾河虾」是炸河虾，点成了炸小虾，小虾米倍儿小，回过炉，有点苦； 土豆丝里的尖椒微硬，没入味。醋搁多了，而且是直接倒菜上的，不是锅边醋，只酸不香； 合菜里边的豆皮是创新失败的范本。 怀旧之行不理想。

跟着同事来吃开河鱼，主打一个实在，不赖。几种鱼都很好吃。 老字号，但看得出来，受疫情影响很大，希望能挺住。