“牛棚有牛”创立于 2023 年，得名于“牛棚必有牛”的质朴认知，寓意好食材、真功夫。自广州起步，落子惠州，秉持对自然本味的敬畏，坚守“实在、新鲜”理念。步履踏实而坚定，如精选的云贵川土黄牛般坚实稳健 “回归本真”是核心风格，明档厨房见证食材新鲜与制作坦诚，传递“看得见的安心”我们延续汕头牛肉火锅精髓，又不拘泥经典、寻求创新。氛围温暖质朴，让用餐聚焦食物本身，在烟火气中感受人与美食的纯粹连接 舌尖上的亮点无疑是牛肉：匠人现切的云贵川土黄牛鲜嫩无比，每日鲜打手工牛肉丸 Q 弹爆汁，搭配现宰脆皮鸡、鲜活海鲜与特色主食，丰富味觉选择，完美诠释 “牛棚有牛，不只有牛”。