小财神·老派赣州菜餐厅菜品主要以上世纪90年代在赣州章贡区流行的、但因用料讲究工艺复杂、备料制作费时费力、无法满足餐厅追求翻台率的上菜速度等原因导致现今较少餐厅烹饪的老赣州菜为主。 叶茂之徒、高级技师、赣州烹饪餐饮协会副会长---钟显辉先生作为出品总监，三代厨人坚守传承，七分食材三分烹饪，还原老赣州本来的味道，为求为广大食客带来正宗的老赣州菜！