重庆崽儿火锅发轫于1993年，从一家街边小店起步，凭借地道的牛油锅底和豪爽的巴渝风味迅速崛起。其后开启连锁扩张，将重庆火锅的麻辣鲜香推向全国，并在传承中融入现代餐饮管理，成为具有代表性的知名品牌。 品牌风格扎根巴渝，以豪爽耿直的“崽儿”精神为核心。视觉上突出山城江湖气，氛围热烈喧闹；口味坚守传统牛油锅底，麻辣劲道。整体传递出地道、鲜活、充满烟火气的市井火锅体验。 招牌特色辣锅秘制醇厚牛油红汤，配以每日屠场直供的鲜毛肚、吊龙、鸭肠等经典菜品。坚持传统工艺，营造出热烈江湖气的用餐氛围，让食客体验到原汁原味的重庆地道老火锅风味。