在人类文明的黎明时期，智慧的澳洲原住民毛利人发现火山岩独特的烹饪价值。将食材置于火山岩上，通过古老的火炙方式，不仅使食物口感更美，更能保留原汁原味。 火山岩因其独特性质成为理想的烹饪材料，见证了人类饮食文化的起源 漫时光流转至今，火山岩烧承袭着澳洲原住民毛利人的创意，以高温岩烧CBA安格斯500天谷饲牛为灵感，将风味上佳的牛肉在300°CC高温下炙烤，脂肪适中、肉质柔软。新鲜现切的牛肉在火焰之下几秒钟即煎熟。