新千年第一缕曙光首照地在台州，曙光寓意希望、新生与变革。台州美食文化源远流长,有“满席珍馐甲天下，一湾海产鲜千年”之说。曙小厨，自家渔船捕捞的小网海鲜，伴随着每天的曙光，从码头端上餐桌，“鲜”声夺人。 曙小厨，源自2012年成立的台州国际大酒店中餐厅，致力于发掘台州味道：一年四季都能找寻到的“鲜甜”味道，让每一道“台州菜”都能够用上最新鲜、最优质的食材。根据海鲜时令，曙小厨会推荐不同的招牌菜给消费者 餐厅菜品都是明档摆放设计，整齐、明亮、新鲜。大厅设有12桌50个餐位，拥有9个独立大小不一的包厢，采用红色皮椅等复古家具，同时结合现代设计手法，营造一种复古而优雅的用餐氛围。