汉末有善烹肉者官至府令,后因世乱如沸,一日烽烟四聚,兵戈交错,仗毕败北军容失骄荒野无归路,米粟匮乏为之奈何! 故宰耕地之牛以炽食,百姓皆箪食壶浆倾囊相与,后觉肉质极为鲜美,又因集百家之料味更美甚! 传于今日,后世之人以兹为记,遂创一炽肉铺,谓之名曰:牛府令!