1996年创立，全球超过600家门店。 争鲜时刻保持年轻心态，追求创新；超过100款盘盘精彩的寿司，透过回转台一一呈现顾客眼前，实现顾客与美食零距离；多年来「坚持每盘6元起」的亲民价格及亲切温暖的服，希望更多人爱上寿司。