那盘暖香的炒鸡蛋 在记忆深处，总有一盘金黄的炒鸡蛋，承载着家的味道。小时候，父母忙碌，炒鸡蛋便常出现在我的餐桌上。 我总爱站在厨房看母亲做这道菜。母亲先从冰箱里拿出两枚鸡蛋，“咔哒”一声在碗边轻轻一磕，蛋清裹挟着蛋黄顺滑地落入碗中。她拿起筷子，手腕轻快地转动，筷子与碗壁碰撞，发出清脆声响，蛋液逐渐变得均匀，泛起细腻的泡沫。 随后，母亲点火，锅中倒油。当油微微冒烟，她便将蛋液缓缓倒入，刹那间，“滋滋”声响起，蛋液迅速膨胀，边缘泛起诱人的金黄。母亲用锅铲轻轻翻炒，将大块的鸡蛋划散，不一会儿，鸡蛋就变得蓬松柔软，嫩黄的色泽十分惹眼。她再撒上一小撮盐，简单翻炒几下，一盘喷香的炒鸡蛋就出锅了。 那炒鸡蛋色泽金黄，香气扑鼻。夹起一筷子放入口中，软嫩得几乎不用咀嚼，淡淡的咸香在舌尖散开，每一口都满是温暖。这道简单的炒鸡蛋，是童年最美味的记忆，无论走到哪里，都忘不了家的味道。

来宿迁的第1餐在这里吃的，四个人点了三菜一汤口味都不错， 而且菜量都很足，虾滑炒蛋，炒合菜，还有这家最有名的辣椒炒肉，都挺好吃。菜品的颜色看着也舒服。米饭特别香。口感好。四个人吃了满满一锅，人均不到30，吃的饱饱的。

到宿迁的第一顿餐，首点必须是辣椒炒肉，炒合菜、和虾滑炒蛋的料特别足。