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Xishui Hexian
Xishui Hexian
溪水河鲜
Chinese Cuisine ·
Qujiang, Shaoguan, Guangdong
Directions
Call
DIANPING
(28)
3.9
AVG. COST
¥122
官方
菜
其他
Ratings & Reviews
河虾太小,炒菜味道一般,态度不好,点菜的时候要求人家要那样那样,我们自己点菜都不喜欢,贵的菜死推荐给我们,想坑人都不带这样,想过来吃饭要慎重考虑一下
曲江的河鲜非常著名,可能是因本地喀斯特地貌缘故,曲江水清澈,水量大且急流,所以曲江野生的河鱼入口分外得爽甜弹牙。 溪边河鲜的老板以山坑螺和黄豆作为汤底用来烫熟鱼肉,我试汤底非常甘甜,想必是山坑螺释放的肝糖与黄豆氨基酸的结合,再短时间烫熟鱼肉,蘸店家的辣椒酱入口,极致鱻甜弹牙。 今天选的梅花钳鱼,石鲢鱼,大眼桂花鱼都超级好吃,个人更喜欢石鲢鱼的爽滑,但大眼桂花鱼肉质更是紧实鲜甜,❤️了哟。值得无限打卡的店
🐟鲜甜绝了!山坑螺鲜汤底&现烫嫩鱼 发现一家河鲜宝藏!他家的杂鱼汤很特别!灵魂汤底是山坑螺 + 毛豆 + 咸菜现熬的!螺肉自带奇鲜,把汤底染得清甜无比🥣 汤滚后,新鲜杂鱼下去,烫2分钟立刻捞起!鱼肉嫩滑鲜甜啊~ 🐟 关键来了:第一轮鱼吃完,一定要先喝碗原汤!此时的汤汇聚了鱼鲜+螺甜,精华都在这一碗! 鱼肉可蘸姜蓉酱油or秘制辣椒酱,提鲜去腥,绝配!再加一份面丢进鲜汤里煮,吸饱精华🍜 [糖果]性价比:份量实在,一家三口点个鱼+面+青菜,饱到扶墙出! [薄荷]环境:老板超热情,房间够大🔥所有桌全满,切记电话预约!☎️
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Phone
+86 (751) 667 4730
Address
Mabazhen Nandi 1st Road Xing'anyuan No.1 Block 6. No.7, Qujiang
Shaoguan
Guangdong China
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