小店布置有特色，墙上的文字招牌很佛系。吃了一碗粉干，汤头很好，如果粉再粗一点也许口感会更好。 正是午餐时间，因为是开放厨房，店家洗碗的声音，我觉得很吵。客户用餐都是安静的，能不能多备着餐具，不要在还有客人用餐的时候，叮叮当当的洗碗！

真的特别喜欢吃福州的捞化，汤很鲜甜，手工面的口感很劲道，而且份量很大，有来福州出差都是必须安排一顿吃，性价比也很高，人均下来差不多30左右，有搭配海鲜🦞，猪杂，面类，主食类，蔬菜类的，样式有好几十种可选，一般六七样差不多，吃遍福州捞化[流口水][流口水][流口水]

在福州度过的演唱会周末，吃了两顿廖记捞化，嗦粉星人都选了粉，吃了藤椒和原汤的，整体口味偏清淡，主要吃个食材本味。料放的很足，内脏都没有什么异味，海带苗必加，好吃的，加的免费酸菜是精华，粉量很多，根本吃不完。[捂脸]