爆鱼是新鲜的，先称斤然后现炸，喜欢本地口味糖醋话梅味，虽然现炸的过程等待有点久，但是为了好味道还是值得的，炸的很酥脆，但是不柴，狮子头买了原味的用料很足，很大一个，回家自己加工一下，很下饭，基本一个就已经很饱了，肉质感十足，略带面粉的黏糊

酥鱼真的很新鲜，很好吃，活鱼现杀的

在凤桥菜场外围，听当地人说这家的爆鱼不错。 团购了券，店面不大，招牌醒目，很远就能看到。 [薄荷]环境： 新开店，环境整洁又卫生。 [服务铃]服务： 服务员态度很热情，点了招牌的香酥爆鱼，五香话梅味的，酥酥脆脆的，口感的确很棒。 还有咸蛋黄狮子头等，打算下次也买来尝尝。