亲眼看着老板娘杀鱼、切块，然后下锅，先炸先吃的酥鱼，口感非常好，也很干净干净卫生！

爆鱼是新鲜的，先称斤然后现炸，喜欢本地口味糖醋话梅味，虽然现炸的过程等待有点久，但是为了好味道还是值得的，炸的很酥脆，但是不柴，狮子头买了原味的用料很足，很大一个，回家自己加工一下，很下饭，基本一个就已经很饱了，肉质感十足，略带面粉的黏糊

酥鱼真的很新鲜，很好吃，活鱼现杀的