当代艺术策展人丁大麦于2022年创立西院·东，店内现代艺术氛围浓厚，设计巧夺天工，采用移景造园的方式，将尘世喧嚣化为岁月静好，令两种不同的节奏和谐共存，让食客的味蕾浸润在官府菜中，享受一席舌尖盛宴。 创始人秉承食不厌精、脍不厌细的原则，吸收饮食文化之精髓，展现官府菜肴之渊源，彰显中华烹饪之博精。大厨匠心制作，手法无穷尽也，食材经过炒、爆、煸、烧等淬炼，味道清而不淡，入口鲜而不俗，吞下嫩而不生。 走进餐厅，步入包厢，典雅气息扑面而来，四周陈列着创始人精心收藏的现代艺术品，每一件都妙趣横生，艺术感和复古感相得益彰，方圆之间渲染出跨越时空的美学。至此一游，议事唔商，共赏官府佳肴，悦享中华气韵。