环境很好 菜品丰富 重点是干净卫生

上菜速度挺快的，菜品也很新鲜，生意很好的样子，大厅的桌子上座率很好，很热闹，但是包厢偏小，十几个人只能加座，略挤，感觉比较压抑，还有个不足，没有儿童餐椅，小宝宝用餐很不方便，问了服务员直接说没有儿童餐椅，老板又说有，也不知道到底有没有反正最后也没拿来

在泉州品尝到的这几道菜确实是极具代表性的闽南风味，既展现了当地人对食材本味的追求，也融合了闽南饮食文化的巧思： 1. 猪肝炒腰子：内脏料理的闽南智慧：闽南人擅用内脏，这道菜讲究火候与去腥。猪肝嫩滑、腰花脆弹，通常用姜片、蒜苗、料酒爆炒，勾薄芡锁住鲜味，要趁热吃。 2、 海蛏子炒鸡蛋：海陆交融的鲜甜，泉州湾盛产肥美蛏子，此菜类似“蚵仔煎”思路，突出海鲜与蛋香的融合。蛏肉饱满多汁，鸡蛋蓬松吸汁。 3、看似简单的排骨也暗藏玄机，据说里面的配料是一些草药，很进补。 **闽南菜核心密码** - **鲜字当头**：靠山吃山、靠海吃海，注重食材时令与原味。