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Chaoshan Lianji Tangfen (Luohu Branch)

Chaoshan Lianji Tangfen (Luohu Branch)

潮汕连记汤粉(罗湖店)
Snack and Fast Food · Hubinxincun
HOURS
Open
DIANPING
(32)
4.3
AVG. COST
¥22

Ratings & Reviews

4.3
(32)
知道这家店,就在阿锋记边上。被Q到于是来感受一下。中午十二点前到的,老板已经在出餐,好像是有熟客下单了,然后要送餐。我下单了一份麻鱼炒粿。等待过程中,向师傅发了邀请,回说十五分钟到。师傅到后餐还没有出,于是加了一份煎饺,一碗益母草汤。 大概十二点半,终于陆续出餐。 麻鱼炒粿:很香,麻鱼很多,麻鱼(麻鱼其实就是我从小到大所认知的鳗鱼,更土一点的是我们叫的白鳝。)麻鱼块不少,鳗鱼的油脂很丰富,这个不是脆爽的品种,正常鱼肉,起片无骨。整份炒粿是甜口的,可能是鳗汁,配了鸡蛋,芥兰,葱段。奇妙的是还加了鱼籽,整份炒粿都漫满了星星点点的鱼籽,很加分!福建的师傅吃不惯甜口的炒粿,但我觉得确实很不错。60大洋一份。 煎饺:韭菜肉馅的,第一口咬下特别的惊艳!清香!韭菜的味道是老品种那种,香味浓郁,香气入心。肉不算多,但恰到好处。每个煎饺包得很好看,褶子都是整整齐齐的,很工整。20大洋。 汤:有枸杞叶、珍珠菜、益母草可选,最后看到实物后选了益母草,汤底有点浊,配了鱼卷,肉卷,肉丸和瘦肉。料是真的足,师傅先下筷,然后说肉不够新鲜,鱼卷肉卷都太爽脆了,肉卷比鱼卷要好,肉卷跟鱼丸差不多,瘦肉腌制过,吃不出肉鲜味。赞同!还有葱油不够鲜香,可能时间有点长或者天气太热导致。20大洋一碗。 用心经营的夫妻店,出餐有点慢,要吃现点现做,等候一下是必然。
换个****吃喝
Last year
特意跟朋友从龙岗大运过来打卡,深圳第一家炒麻鱼粿的店家,果然名不虚传,美味极了,吃了还想来,爱了爱了,下次还来。 #麻鱼粿#美食推荐#特色美食
小**
Last year
可能是深圳唯一一家炒麻鱼粿?反正大众点评上能搜到的就只有这家,除此之外最近的得去到汕尾了。五月份偶然在首页刷到,果断收藏打卡,当时就想评价,但不知为何店家词条消失了两个月。 「炒麻鱼粿」麻鱼,一种海鳗,斩块过油,紧致的蒜瓣肉带点嚼劲。炒得有镬气,蒜苗等辅料出味,最精彩的还是鱼籽,爬满每一根粿条,啖啖都有焦香和鱼籽香。小份50蚊,但份量其实够两个人吃,我反正没吃完,打包回家又是一餐。 「猪杂汤」他家的汤也挺有特色,并非满大街都是的芹菜蒜末味型,顶上葱珠油,底下还埋着薏米,清润好喝。 社区底部小小一家龙凤店,离地铁要走一段路。阿姨热情亲切,聊起说他们是惠来的,开店不久,之后还会增加新品,下次再来。
吃货****an
Last year

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