在包河苑附近出差，刷到这家店，就过来试试。在一个小区门口，店不大，应该是干了挺多年了。点了一个面加一个酸汤鸡蛋。等了三四份到我。面条的拌的辣椒油自己添加。看着很多辣椒，但其实不辣，更多的是香，味道是以前没吃过的，但是又感觉很熟悉，😄。酸汤鸡蛋第一口喝汤把我酸到了。鸡蛋煮的太轻了，完全糖心，我不太行。早知道让老板多煮会了[尴尬]。一次新的口味体验，不算多惊艳，但也很稀奇。路过可以尝尝

涡阳的味道！从涡阳开到合肥，味道挺正宗的。干扣面的灵魂是辣椒，辣椒非常地道，香而不辣！辣椒旁边还有一盆卤狗肉汤，非常的正宗，面条如果咸淡不够可以自己加汤。炸茄泡非常酥脆，蘸上料汁DDYS！蒸菜拌的也到位！整体非常好！

梁老三干扣面，北方风味面条，也是第一次尝试，干扣面面条筋道而毫无夹生之感，放几勺喷香辣椒油拌着吃，干香扑鼻。拌面伴侣是酸汤荷包蛋，酸汤是人工调制的醋味白口，荷包蛋干净滑嫩似乎初生的婴儿，蛋黄还是液体状态，如果不喜欢可以让老板多煮一段时间。 他们家的猪头肉卤菜一般，价格不便宜不好卖，刀功不行，厚重难堪难以入嘴，不要点。 蒸菜得了皖北本地的一些真传，蒸菜素味涩味被面糊淡去几分，适宜就着干拌面大口咀嚼。