庐州荟酒店隶属于合肥市新大圩餐饮服务有限公司，酒店建店于2015年，焕新升级于2024年9月，至今开业已有9年时间。 餐厅主营合肥原著味道，采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。