店面卫生一般，很像街边摊小馆子，跟旁边的顺德菜对比强烈，刀削面都是一样粗细的，应该是机器弄的面，不是人工削的，油大咸。本来觉得终于来了一家面馆，但没法吃

[薄荷]环境：位置很好找，在民族大学车站旁边，店里饭点人不少，有点嘈杂，环境一般 [服务铃]服务：服务还是不错的，特别热情 [米饭]口味：「招牌刀削面」刀削面味道不错，面特别劲道，里面的肉虽不多但是很香，推荐老彭烧烤，据说这家是他老婆在管理，整体味道在线

一口入魂的地道山西刀削面，香到连汤都想喝光！ 这家山西刀削面真的绝了！刚上桌就被面条的颜值惊艳，师傅现削的面条薄厚均匀，边缘带着自然的波浪卷，裹满浓郁的番茄肉酱，入口筋道弹牙，嚼起来自带面香。 肉酱给得超实在，大块肉粒炖得软烂入味，配上爽脆的黄瓜丝、胡萝卜丝，口感丰富到不行。汤底鲜而不腻，喝一口暖到胃里。再配上一瓣蒜，一口面一口蒜，越吃越香，吃完还忍不住舔舔嘴唇，妥妥的碳水快乐，下次一定还来！